MSR Windburner Camping Pan Ceramic 21.1 cm

"In general, it is more difficult to fry than to cook - you can burn the food. During the practical test in windy conditions, I was able to fry two pieces of salmon with this pan and another time I prepared a fried egg. 1. The windburner design helps to keep the fire stable as soon as you place the pan on the burner. (It is not intended to be fixed by turning). 2. I was wondering how well the heat is distributed over the surface of the pan. Normally you need a thick pan to achieve this, but thick pans are heavy. This pan is thin, but thanks to the relatively large diameter of the burner, the heat is distributed more or less evenly over the surface of the pan. In any case, I recommend reducing the heat (gas supply) to the absolute minimum to avoid burning the food. 3. The pan is large enough for 2 (or even 3) people. 4. The only small shortcoming I found is that the pan is not flat, but slightly higher in the middle (a little convex)." "Im Allgemeinen ist es schwieriger, zu braten als zu kochen - man kann das Essen verbrennen. Beim Praxistest unter windigen Bedingungen konnte ich mit dieser Pfanne zwei Lachsstücke braten und ein anderes Mal habe ich ein Spiegelei zubereitet. 1. Die Windburner-Konstruktion hilft, das Feuer stabil zu halten, sobald man die Pfanne auf den Brenner stellt. (ein Fixieren durch Drehen ist nicht vorgesehen). 2. Ich habe mich gefragt, wie gut die Hitze über die Oberfläche der Pfanne verteilt wird. Normalerweise braucht man eine dicke Pfanne, um dies zu erreichen, aber dicke Pfannen sind schwer. Diese Pfanne ist dünn, aber dank des relativ großen Durchmessers des Brenners verteilt sich die Hitze mehr oder weniger gleichmäßig über die Oberfläche der Pfanne. In jedem Fall empfehle ich, die Hitze (Gaszufuhr) auf das absolute Minimum zu reduzieren, um ein Anbrennen der Speisen zu vermeiden. 3. Die Pfanne ist groß genug für 2 (oder sogar 3) Personen. 4. Das einzige kleine Manko, das ich gefunden habe, ist, dass die Pfanne nicht flach ist, sondern in der Mitte etwas höher ist (etwas konvex). "